9月24-27日，第十二届国际药用菌大会（IMMC 12）在意大利巴里市举行。本次大会以“Medicinal mushrooms: the bet for the future of humanity”（药用蘑菇：人类未来的希望之选）为主题，汇聚了来自全球40个国家和地区的200余名专家学者和行业代表，共同探讨药用菌领域的最新研究成果和未来发展趋势。作为全球食药用菌行业最具影响力的大型活动之一，国际药用菌大会素有“食药用菌界的奥林匹克盛会”之称。此次大会不仅展示了食药用菌领域的最新科研成果，也为国际食药用菌界的专家、学者及产业界人士提供了一个交流与合作的平台。

大会期间，与会代表围绕药用菌的研究进展、开发利用以及市场前景等议题展开了深入讨论。我院食用菌所多位专家受邀参会，并在大会上作了精彩的主题报告和E-poster展示。食用菌所所长张劲松研究员在大会上作了题为“Study on active compounds of protecting nerve cells in Ganoderma lucidum based on spectrum-effect relationship method”（灵芝保护神经细胞活性及其谱效关系研究）的主题报告，分享了团队在灵芝保护神经细胞活性成分研究方面的最新成果；副所长刘艳芳研究员分享了“Degradation of β-D-glucan from Ganoderma lucidum to produce oligosaccharides and the separation, structural and immunoregulatory property investigation”（灵芝β-D-葡聚糖降解制备葡寡糖及其结构和免疫调节活性研究）的研究成果，为灵芝的深加工和利用提供了新的思路；加工室主任杨焱研究员作了题为“Function evaluation and mechanism study of Sanghuangporus vaninii in inhibiting cervical cancer and lowering uric acid”（桑黄抑制宫颈癌症、降尿酸作用评价及机制研究）的主题报告，介绍了桑黄在抑制宫颈癌和降尿酸方面的作用及其机制；加工室副主任冯杰副研究员作了“Unveiling environmental influence on high molecular weight polysaccharides in Ganoderma lucidum submerged fermentation for industry”（在实际大生产中灵芝深层发酵高分子量多糖的环境影响因素解析）的报告，为灵芝活性成分的工业化高效稳定生产提供了有价值的参考；加工室的李文研究员和陈万超副研究员也分别分享了题为“Exploring the taste presentation and receptor perception mechanism of salty peptides from Stropharia rugosoannulata mushroom based on molecular simulation”（基于分子模拟的大球盖菇咸味肽的味觉呈现和受体感知机制研究）和“Rapid Screening and Biological Activity Study of Umami Peptides from Stropharia rugosoannulata”（大球盖菇鲜味肽的快速筛选及生物活性研究）的E-poster，从味觉科学领域展示了食药用菌的创新应用。科技人员的精彩报告和研究成果获得了大会组委会以及与会代表的热烈反响和高度评价，多家国外院所和企业主动与代表进行洽谈交流，寻求合作机会，进一步推动了国际食药用菌领域的交流与合作。

此次大会不仅为国际食药用菌界的专家学者提供了一个展示研究成果、交流学术思想的平台，也为食药用菌产业的发展注入了新的活力和动力。食用菌研究所将继续致力于食药用菌资源的开发利用和科学研究，为推动食药用菌产业的持续健康发展做出更大的贡献。