胡卢巴（香豆苗）  为豆科，胡卢巴属的一年生草本植物，又名香草、苦草、香苜蓿、苦朵菜、芸香草。原在东北、大西北等地广为栽培，亚洲其它地区、欧洲南部也有栽培。本品种从美国引进。胡卢巴约有70种，我国有10种。其种子为传统中药。药材名为胡卢巴、苦豆、卢巴、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、香草子等；性温、味苦。可用于温肾、散热止痛。叶可食用或作饲料。露地最佳播期8～11月份，最佳采收期1～4月中旬。株高20～30cm时即可收割嫩梢。嫩茎叶含抗坏血酸约43mg/100g。全草富含钙、铁、胡萝卜素等。以嫩茎叶供食用，因其苦味素浓度较高，食用前需在沸水中焯一下，凉拌或炒食，青绿爽口。
　　市场情况：野特蔬菜品种市场较为畅销，销量有逐年递增趋势。目前一般批发价格均在每公斤4~20元。其中羊栖菜、九层塔等属宾馆蔬菜，准入价格在每公斤20元。
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