七色菜 来源： 作者： 发布时间：2006-07-17 00:00:00 浏览次数： 次 【字体：小 大】 七色菜 即叶用甜菜，别称君达菜、牛皮菜等。为藜科甜菜属中以嫩叶作为蔬菜食用的两年生草本植物。是菜用、饲用、观赏兼用型叶菜良种。富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、抗坏血酸、钙、磷等营养物质，以嫩叶供食用，可炒食、煮食、盐渍等。七色菜喜冷凉气候，耐热和耐寒性强，也较耐涝。最适宜发芽温度为20～25℃，适宜中性或弱酸性土壤，极耐肥。主要是春播和秋播，直播或育苗移栽均可。 分享到： 【打印正文】
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