大叶枸杞  别名枸杞菜、枸杞头，茄科，枸杞属，多年生落叶蔓生性灌木。适应性强，喜温暖气候。品种有小叶枸杞和大叶枸杞2个品种。上海地区主栽品种为大叶枸杞。扦插繁殖，株高50 cm左右时采收嫩茎、叶。全年可采收5次左右。以春季的产品最肥嫩，亩产1700公斤。含有蛋白质3～5.8g/100g、碳水化合物5～8g/100g外，还含有多种维生素与氨基酸，具有补肾益精，养肝明目之功效。常供炒食。