早生新水  由上海市农业科学院林木果树研究所育成的优质早熟梨新品种。该品种在上海地区的成熟期为7月10~15日，重庆和贵州地区成熟期为6月下旬，在长江流域最早；控制产量的栽培条件下，单果平均188~210克，最大果重300克；果皮黄褐，外观整齐漂亮；肉质脆嫩，极化渣；汁液丰富，甜度适宜，可溶性固形物含量13%~14%，品质特优。座果性能良好，平均亩产量1602~2260公斤。
    该品种幼树生长势旺，枝势直立，较难形成短果枝。生产上应以长放与拉枝为主来培养结果枝组，同时要适度短截，增加枝量。生长期适量摘心，可以提高枝、芽质量，增加短果枝的成枝量。与其他蜜梨品种相比较，“早生新水”抗黑星病与轮纹病（威胁上海蜜梨生存发展的主要病害）的特点十分突出。该品种正成为长江流域争先发展的早熟蜜梨品种。

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