严华祥，男，1966年5月生，推广研究员，上海海洋大学硕士生导师，上海交通大学和浙江大学专业硕士第二导师，中国畜牧兽医学会高级会员、家禽学分会理事。参与和主持培育鸡品种7个，其中主持项目“高产特色新杨黑羽蛋鸡育种及产业化应用”2018年获上海市科技进步奖二等奖，第一完成人。获授权发明专利6件，发表编著2本，发表科技论文40余篇。近三年来研究方向为蛋鸡育种与生产技术集成，主要研究鸡肠道微生物与鸡宿主的互作改善鸡、鸽和鹅的生产性能、蛋品质和舍环境，发现益生菌与动物互作可改善家养动物健康水平，提高畜禽生长生产效率，可建立友好型生态饲养环境。