生态所科技人员参加2023年全国稻渔综合种养优质渔米评比推介活动
2023年12月16日,农业农村部稻渔综合种养生态重点实验室主任、我院生态所周文宗研究员作为评委应邀参加2023年全国稻渔综合种养优质渔米评比推介活动。这次优质渔米评比推介活动在上海海洋大学临港校区进行,由农业农村部渔政局指导,中国稻渔综合种养产业协同创新平台主办,全国水产技术推广总站、上海海洋大学和农业农村部稻渔综合种养生态重点实验室承办。
经稻渔综合种养经营主体自荐和省级水产技术推广部门推荐,全国各地140余家经营主体的180多个渔米产品参评。渔米食味品质现场鉴评按照《稻米食味感官评价方法》(NY/T 3837-2021)进行,分为籼米组和粳米组。每组选定5位具备稻米品尝经验的专家组成品鉴组,专家独立品尝,从大米外观、米饭气味、米饭外观(颜色、光泽、完整性)、米饭品质(包括黏性、弹性、软硬度、滋味)和冷饭质地5个方面进行。经综合评定,38个渔米产品获各类奖项。
优质渔米评比推介活动已连续举办7届,累计推介优质渔米产品品牌220多个,获得业界广泛认可,在培育优质乡土渔米产品品牌、提升稻渔产品价值、促进稻渔产业高质量发展等方面发挥了积极作用。
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