11月22-23日，我院作物所农产品保鲜加工中心副主任柳洪入参加在无锡举办的第七届“生鲜食品加工与保鲜”国际学术研讨会。会议由江南大学主办，以“人工智能和低碳生活时代的生鲜食品行业可持续发展”为主题。

柳洪入就“大蒜E素对草莓采后病害防控与品质保持”作学术报告，详细介绍了我院作物所农产品保鲜加工团队在解决草莓等高值易腐果品的采后病害与品质劣变损耗方面所取得研究进展，并就果蔬的采后鲜度品质评价、保鲜加工技术与产地商品化处理装备研发、技术成果落地转化应用等方面与参会专家进行深入交流。

会议由江南大学张慜教授担任主席，汇集了中国、澳大利亚、美国、英国等29个国家的200多名专家学者参加，会议围绕生鲜食品领域政策制定、产品研发、技术装备落地、标准制定、消费市场趋势、国内外合作等几大领域内学术与产业难题与发展趋势开展研讨。