免费品尝科研成果,互动体验市民点赞
为贯彻落实2015年国际食品安全会议精神,也为了让番茄育种的科研方向更贴近市民, 6月16日上午,园艺所组织来自闵行新虹街道的31名市民参加番茄评比活动,让市民为参加全国区试的18个樱桃番茄新品种把把品质关。
本次评比会分为外观和口感品比两部分,拿着科研人员精心准备的打分表,市民就18个樱桃番茄的颜色、透亮度、果型、大小、有无裂果等感性认知评出最想买和最不想买的品种,并说明了理由。尽管大棚外大雨瓢泼,但丝毫没有减轻市民对科研新品种“品头论足”的热情,有的市民甚至拿出在菜场苦练多年的“望、摸、闻”等买菜必杀技,慎重地挑选出自己心仪的番茄品种。随后市民在番茄组科研人员的陪同下,饶有兴趣地参观了18个樱桃番茄的田间生长情况。最后每个市民随机品尝了5个番茄品种,就其甜度、酸度、甜酸、酸甜、风味的浓淡进行评价,同时对口感进行综合打分。此外朱为民研究员就市民关心的小番茄是否就是转基因番茄、番茄使用激素是否安全等问题进行详细解答,强调我们的科研不仅仅是为农业、农民服务,更需要为市民服务。
本次活动,加强了科技人员与市民的互动。市民对番茄口味的需求就是课题组选育优质番茄新品种的依据。同时,让市民实地参观科研基地,亲自体验科研成果,有助于他们了解科研工作,拉近科研院所与市民的距离。而让市民愿意为科研工作提意见,将更有助于蔬菜育种有的放矢。朱为民表示,今后会加大与市民互动的力度,除了番茄,也让市民为园艺所选育的西瓜、甜瓜等新品种多提意见。
活动结束后,市民还在热烈讨论哪个番茄好吃,哪个更有番茄味,并表示这次的体验很新奇,没想到自己还能为以后吃上什么样的番茄“当家作主”,期盼着下次的互动体验早日到来。
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