----我院农产品保鲜加工团队开展社区科普宣传活动

为进一步发挥党建引领作用，让果蔬保鲜技术惠及广大市民。10月17日，我院农产品保鲜加工团队来到闵行莘城苑，举行了一场“居家果蔬保鲜”现场秀。活动现场吸引了200多位居民参加，通过居家保鲜科普讲座、保鲜技术展示、“博士”保鲜现场观摩、现场互动咨询等形式，向市民讲解“如何保鲜”的技术内涵。

活动分为室内室外两个活动现场，室内主要通过居家保鲜知识讲座和冰箱正确使用演示，讲解居家保鲜的技术要领。室外这主要通过问卷调查和现场竞猜等形式，在互动中传输科学的生活理念。活动现场气氛活跃，反响热烈，很多居民围着科技人员问个不停：“绿叶菜放冰箱贮藏前是否需要清洗？”、“南瓜坏了是否挖去病斑可以继续吃？”、“是否果蔬买来都需要放冰箱？”等等，并为居民分发了为此次活动专门印制的“果蔬居家保鲜技术手册”和“家庭冰箱科学使用指南”等彩页宣传资料。

这次活动是在作物所党总支引领下，由我院农产品保鲜加工研究中心组织并承办，得到上海市农产品保鲜加工工程技术研究中心、上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台及闵行区科委指导支持。我院作物所党总支书记裴红罗，党总支委员、保鲜加工中心主任乔勇进，保鲜加工中心党支部书记王海宏及所在支部党员、群众、学生参加活动，闵行莘爱党工团公益联盟、莘城苑党总支、居委会为本次活动开展提供了积极协助。

该项科普宣传活动是我院农产品保鲜加工研究中心2020年科普活动计划内容之一， 中心发挥学科优势，将不断推进“科普惠民生”进学校、工厂和园区活动，更好地让科学服务大众、健康惠及民生。