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野生毒蘑菇真假难辨,莫要随意采摘

来源:食用菌所 作者:李传华 发布时间:2022-09-22 09:16:39 浏览次数: 【字体:

近日,随着雨水增多,野生大青褶伞等毒蘑菇在江浙沪等地区又大面积发生。因该种毒蘑菇较大,成熟后菌盖直径可达15cm,白色,顶部多褐色斑块;菌褶幼嫩时白色,成熟后青色或青灰色,离生;成熟后菌柄高可达20cm,中生,具菌环。多生长于草地。

因该毒蘑菇幼嫩时和市售双孢菇难以区分,部分民众可能会误采误食而导致中毒发生。误食该种毒蘑菇后多在4-12小时产生胃肠炎型症状,建议误食该种毒蘑菇后进行催吐并及时赴医院就医。

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有毒的青褶伞

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可食用的双孢蘑菇

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