蘑菇，究竟是什么？有哪些神奇之处？其在三物循环和大食物观中发挥着哪些重要作用？2024年7月出版的第7期《科学画报》刊发了我院食用菌研究所于海龙研究员撰写的《神奇的蘑菇世界》一文。文章围绕蘑菇的分类地位、中国的丰富蘑菇种质资源、蘑菇在日常生活中的应用、小蘑菇大产业、蘑菇在三物循环和大食物观中的重要作用等问题，从专业和科普的角度进行了阐述。

在文章中，于海龙研究员在认真分析了我国食用菌产业发展的历程和现状，食用菌产业在我国脱贫攻坚和乡村振兴中发挥的重要作用以及食用菌进一步开发应用的前景后，表明食用菌不仅仅为我们的生活带来了味道鲜美，丰富了我们的日常生活，更为我国经济社会发展作出了重大贡献。（文章链接：https://mp.weixin.qq.com/s/2Muql4RMHnhXsJYxNiFQ3Q)

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