目前，正是西瓜上市的季节，“南汇8424”依旧占据着西瓜市场的大半壁江山，然而，今年市民们也有了更多的选择，那就是由上海本土专家所培育的特色品种西瓜——“双色冰淇淋”。该品种预计将在5月15日开始小批量上市，第一批约有1000个瓜投放市场。

　　“双色冰淇淋”是市农科院研究员顾卫红培育推出的特色西瓜新品种，瓤色犹如冰淇淋般，奶黄中镶嵌着若隐若现的淡淡粉红，肉质细嫩，松脆多汁，甜度适中。前几年，曾在上海及外地小规模试种，而今年通过品种转让后，“双色冰淇淋”西瓜首次实现了标准化和规范化生产。

　　记者获悉，“双色冰淇淋”西瓜十分“娇贵”，对栽培环境、土壤质量及水肥管理的要求非常高，光有种子，没有优越的栽培环境、适宜的土壤及配套的栽培技术，同样种不出好吃的“双色冰淇淋”西瓜。特别是双色冰淇淋的果皮较脆，既不能用坐果灵，更不能用膨大剂，必须进行人工授粉或蜜蜂授粉，果实才能正常膨大，表现出它独特的黑籽和双色。而且‘双色冰淇淋’每年只能种植一季，只能采收一茬瓜，这样苛刻的栽培技术及高昂的生产成本，普通瓜农掌握不好，也不敢投入，大大阻碍了双色冰淇淋西瓜的推广。

　　尽管种植难度较大，但凭借着良好的口感和绿色的生产标准，浙江等地的“双色冰淇淋”西瓜曾卖到了200元的高价，可见消费者对这个优质特色西瓜产品是认可且有需求的，这促使顾卫红开始潜心研究双色冰淇淋西瓜的配套栽培技术。通过多年的深入研究，目前她已完善了“双色冰淇淋”的配套栽培技术，并形成了一整套规范标准。同时，研制出一种专用豆饼肥和浸提液，作为“双色冰淇淋”西瓜的专用追肥，使瓜苗生长健壮，整个生长季节不需要施用农药，果肉的口感风味更佳。

　　而为了促进“双色冰淇淋”西瓜走向市场，让更多的消费者品尝这一农产品。今年，上海市农业科学院根据国家促进科技成果转化的要求，率先将该品种的知识产权推向市场，并成功实现转化。在市场机制运作下，获得品种转让的企业将从产地选择、种植农户的筛选培训、产品质量标准的制定、全程质量追溯系统的建立及包装、运输等全程产业链，进行全面的整合和完善，首次实现了双色冰淇淋西瓜的标准化和规范化生产。目前，该企业在江苏盱眙约有300余亩种植面积，在上海浦东，也有一家合作基地。