沪郊的黄桃、油桃、草莓，许多市民都品尝过。但你知道吗？这几样优质新品种的诞生，乃至整个郊区60%的果树新品种，都与一个人的努力密切相关。
　　他，就是上海市农科院林果所所长叶正文。
　　他穿着套鞋，从低矮大棚里钻出来，头发有些凌乱，看起来就像一位农民伯伯。但真正的农民会告诉你，这可是他们心目中的“科技男神”：奉贤青村镇种植万亩黄桃，年产值接近1亿元；浙江嘉善把黄桃作为农业主产业，果农收入比原来增加10倍；迄今为止，锦绣、锦香等鲜食黄桃，在长江流域已推广超过20万亩，年产值约10亿元，成为我国黄桃产业领头羊。
　　作为一名农业科学家，叶正文用近30年坚持，把论文写在了沪郊乃至长三角的农村大地上。

　　全班同学只有三人坚守

　　当初为何选择果树专业？叶正文说，自己出身农村，本来就对水果感兴趣。但他也没想到，报考华南农大时的专业选择，成了他的坚守。
　　果树是多年生作物，出成果会相当慢。就说桃树育种，从小苗到结果，就需要3年，再到一个品种育成，要10多年。选择了这一领域，就意味着要甘于寂寞。
　　“当年，我们大学同班30多人，现在，只剩下三人还坚守在农科领域。其中一个就是我。”叶正文笑着告诉记者，因为同学基本来自广东，他们中许多人现在都已是大老板了。
　　上世纪90年代初，上海市农科院园艺所出现后继乏人的困境。一方面，部分青年科技骨干自费出国留学，另一方面，又恰逢一批老科技人员集中退休。在这当口，叶正文决定，把果树新品种选育、示范和推广，作为自己的主攻方向。
　　艰辛之路，从此开始。
　　他的同事张学英至今记得，1995年，他们在横沙岛开展脐橙科研项目，每天天不亮就要起床，先转两趟公交车，赶到宝山的码头，再坐轮渡，到横沙岛已是下午，匆忙吃点饭，赶紧干活。更麻烦的是，叶正文对岛上某种作物过敏，总会诱发哮喘，眼睛也变得通红，但他还是坚持上岛、坚持干活。“他对果树行业是真心热爱。”
　　数十年如一日，叶正文终于看到“自己的果树上结出了累累硕果”。他先后主持了15项科研项目，获上海市科技成果奖6项，包括桃、梨、草莓在内的17个品种通过上海市新品种认定，其中两个获得国家品种审定。他和他的团队选育的新品种，已占到上海郊区落叶果树种植面积的60%以上。上世纪80年代，市郊果树面积只有10万亩，现在，总面积已接近40万亩。市农科院的果树科研团队，也由当初的几个人发展到了30多人。

　　2/3时间奔走在田头

　　叶正文搞果树研究，还需要“马不停蹄”。同事们说，“叶所长一年有2/3时间奔走在田间地头”。　
　　下转6版　　（上接第1版）这是因为，果树种植的管理要求高，实践性强，必须在田间进行技术摸索、现场示范。而市郊果树品种多，分布也较广。
　　每年三四月，桃花盛开。为获得更优良的品种性状，不同品种和优系间的杂交试验必不可少。于是，凌晨4时，叶正文就来到基地，顾不上自己有过敏性哮喘，现场指导和参与授粉。
　　七八月，顶着烈日，四五十摄氏度的大棚温度，他挥汗如雨忙着考种，为了找到外观和果实风味品质都最好的杂交组合，在闷热的大棚里一呆就是几个小时。
　　10月份开始，他又赶到市郊几个果树示范基地，指导施肥和冬季修剪培训，以确保来年的持续丰产稳定。
　　现在，他常年结对的示范基地有20多个。叶正文每次去郊区，都要精心设计路线，力争一次“走”过10多个基地。位于奉贤区奉城镇的双马果业合作社，就是叶正文选定的中试基地。农业工人老周说，自己时常看到叶老师过来，每月两三次。最近，叶老师来基地察看之后发现：“施肥和盖大棚晚了一点，明年要改进。”
　　奔走在第一线，才能及时发现问题、解决问题。金山皇母蟠桃合作社负责人马金林告诉记者，吕巷种植了万亩蟠桃，已成为金山农业一大品牌，但能从一个产品发展为一个特色产业，离不开叶老师的用心付出。
　　几年前，吕巷蟠桃品种遇到了一大难题：裂果现象越来越多，严重时超过了90%。农民种出的果实，每斤价格由4元降到了0.4元。如何是好？他们请来叶正文，立下攻关课题，寻找病因和解决办法。经过几年摸索和试验，叶正文从生理性和病理性两方面入手，终于找到了“疮痂病”的致病原因和防治办法。这两年，吕巷农民种植的蟠桃，裂果率基本都控制在5%左右。
　　叶正文对农民是来者不拒。有一次，有果农遇到了桃子坐果不良、大量落果的情况，焦急万分，把求援的电话打到了叶老师手机上。而他正因重感冒在吊水，但还是赶去果园实地察看，给出解决办法。
　　在郊区，不少小有名气的果树种植大户，都会自豪地说：“市农科院叶正文老师指导过我们……”“叶正文”三个字，俨然成了“优质果品”的代名词。

　　把握5年后的需求

　　许多人把叶正文比作“果树行业的老黄牛”。其实，他还是一个总能带给人惊喜的创新典型。
　　金山皇母蟠桃合作社的老马喜滋滋地告诉记者，多年来，吕巷蟠桃只有一个主打的“玉露”品种，而现在，叶老师已研发出了两个新品系，试种下来，表现不错，有望推广。
　　其中一个叫“沪蟠316”，在7月5日前后成熟，不仅可以将蟠桃上市期提前，还有着“梅雨末期、台风季节未到”的优势。这个品系已试种三年，糖度、口感等都比原来的主打品种有所进步。另一个品系叫“沪蟠391”，在8月20日前后成熟，品质特别好，而且正好挨着锦绣黄桃的中后期上市，销售不难。
　　“产业的新需求，倒逼农科团队不断创新。叶正文在果树育种上，一方面充分考虑市民和市场的需求，另一方面还努力解决农民的卖难问题。”市农科院院长吴爱忠告诉记者，过去，上海的果树成熟期集中在夏天，但现在，更新后的黄桃、油桃、蜜梨、草莓等品种，成熟期都在往两头拉长，比如鲜食黄桃的成熟期，已由原来的15天到20天，延长到3个月左右，大大缓解了销售压力。
　　吴爱忠透露，叶正文和他的团队当初研发油桃品种，也主要基于两大出发点，一是让市民在5月—6月就提前吃到时令桃子，并避开台风季节对果树的影响；二是满足了上海部分市民喜食又脆又硬桃子的需求。
　　“叶老师对产业方向把握特别准，而且十分超前。他考虑的不是一两年后的事，而是5年以后的事情了。”浦东桃研究所农艺师胡留申感慨地说，现在上海桃树正面临两大问题，一是桃树老龄化已接近80%，二是从业人员也严重老龄化，而叶正文几年前已将这两点列入议事日程。
　　目前，围绕“省力化”方向，他正带领自己的团队开展一系列技术研究，比如改变树型、推行肥水一体化、果园里排管道安装滑板车……一点一滴的创新尝试，都是为了让老年果农更省力，让都市农业更加高效、可持续。