近日，上海市农科院食用菌所黄建春研究团队选育的双孢菇新品种K6，在上海联中食用菌专业合作社进行示范栽培并获成功。这一菌种有望不再依赖进口，解决我国双孢菇产业的品种瓶颈。

在上海市金山区廊下镇联中食用菌合作社生产车间里，双孢菇新品种K6朵朵洁白饱满。作为新品种，该品种菇形圆整、菇型较大、菇体较白，与双孢菇工厂化主栽品种A15相比，品质更佳、产量更高、抗逆性更强，商品菇率达到90%以上。

目前，国内工厂化双孢菇生产菌种全部依赖进口。2017年，黄建春团队开始选育双孢菇新品种K6，在联中食用菌专业合作社进行示范栽培。经过长达5年的反复试验、测验，目前该品种品性稳定。

联中食用菌专业合作社技术员蔡斌强说：“从我们实验的过程看，它在蘑菇形、抗逆性、稳定性、产量品质等方面都优于以前进口的A15品种。8月召开的专家评审会，对我们的选育表示肯定。”

据介绍，该团队下阶段将根据新品种认定的程序，开展进一步的试验，从表型、代谢型、基因型等方面，确定该品种与原品种的差异，从而获得新品种认定。

创新的不止蘑菇品种。今年1月，由联中食用菌专业合作社自主研制的双孢菇方舱式可移动低压发酵隧道，通过上海市食用菌产业技术体系专家组的验收。方舱隧道由集装箱改建而成，配套了小型接种机、拉网机、进料机，实现了料温、空气温度、氧气浓度等环境因素的自动调控，不仅解决了建造隧道需要专用耕地的问题，而且可有效降低企业品种试验的投资与科研的成本、风险。未来，方舱隧道还将进行平菇、香菇、草菇等其他菌类隧道发菌技术的研究。

据了解，联中食用菌专业合作社于2012年引进荷兰食用菌种植技术，结合金山水稻秸秆较多的情况，改进食用菌培养料工艺，每平方米年产量跃升到400公斤，目前已成为产、供、销渠道较完善的智能化双孢菇栽培基地。在该合作社的龙头带动下，金山区廊下镇将不断做大做强特色“蘑菇小镇”，带动周边菇农转型发展。