11月10日，应我院质标所邀请，美国乔治亚大学(University of Georgia) Yen-Con Hung博士和特拉华大学(University of Delaware) Haiqiang Chen博士来我院进行交流访问，并分别作了题为“Managing safety and quality of foods using advanced technologies”和“Use of High Pressure Processing and Antimicrobial Packaging to Enhance Food Safety ”的食品安全专题报告。报告中，两位博士分别就电解水处理食品防止病原性微生物的作用和生物拮抗包装材料保障食品安全方面的研究作了介绍。这两项技术都是美国食品安全领域内的先进技术，可以实现食品无害化处理，保障食品安全。报告内容引起了与会科技人员的浓厚兴趣，大家就电解水和生物拮抗包装材料在我国的应用前景等问题展开讨论交流。