2024年4月18日，上海市农业科技创新产业提升项目“粳型软米加工产业链延伸技术产业化应用”启动会在金山区朱泾镇上海盛致农副产品有限公司召开。会议邀请了上海应用技术大学香料香精学院牛云蔚教授、上海市食品研究所严维凌总工程师、上海市粮食科学研究所姚剑军高级工程师等咨询专家指导项目执行。金山区区委常委、常务副区长邱运理，我院副院长史明，上海市农业农村委产业发展处副处长时代、科技教育处四级调研员贺凌倩，上海市农业科技服务中心主任沈悦、副主任沈秀平，金山区农业农村委主任叶文娣、金山区朱泾镇镇长石达祺，院科研处处长刘佩红等领导出席启动会。作物所所长曹黎明主持会议。

该项目由我院作物所保鲜加工中心乔勇进研究员主持，上海市松江区农业技术推广中心、上海理工大学、上海交通大学、上海市松江区农民专业合作联社、上海崇明米业集团有限公司、丰益（上海）生物技术研发中心有限公司等7家协作单位共同参与。项目针对粳型软米烘干加工工艺及保鲜技术薄弱、收获品质不稳定、产品（糙米、大米）保质期短和品质下降快、加工产品少和产业升值能力弱、产业发展核心技术支撑能力不足等产业核心问题开展技术攻关，联合各单位科研力量共同致力于形成上海主栽粳型软米品种的最佳采收方案，完善软米产后仓储保鲜核心技术，并研发基于上海地产软米和市场需求的精深加工产品，为粳型软米产业高质量发展提供技术支撑，助力上海米袋子安全和优质升级。

项目主持人汇报了项目实施方案，市农业科技服务中心介绍了项目的管理方案。专家组认为，本项目针对产业对接市场难点问题攻关，意义重大，建议聚焦上海地产软米品种配套技术攻关，突出地产软米的优质和特色；立足郊区中小规模加工企业提升，深入产学研融合，加快推动团体标准制定，结合基地条件与市场需求聚焦代表性产品的研发与推广。

史明代表我院感谢市、区两级领导和与会专家对项目的关注与支持，希望各项目协作单位加强合作，聚集科研力量攻破瓶颈问题，探索创新合作机制，推动农产品加工领域人才培育与基地建设。

邱运理希望通过该项目提升稻米产业水平，围绕产业与市场，实现科技与产业的紧密合作，推动上海品牌农业的建设，用心用行、尽心尽力，以科技成果促进企业增效、农民增收。

下一步，项目团队将根据领导要求和专家意见建议，进一步优化和完善项目实施方案，稳步推进粳型软米采收、仓储、加工与综合利用技术的研究工作，提升整体产业发展水平。