成果所在单位

食用菌所

我院成果持有权属占比

8 %

外单位（上海健康医学院）成果持有权属占比（若无，则填0%）

92%

成果简介

（150字左右）

本发明公开了一种猴头菌多糖的酸降解方法,具体步骤包括:配置多糖溶液，酸水解，中和，将得到的溶液离心、透析、冷冻干燥,得到猴头菌多糖酸水解产物。利用本发明的方法得到的猴头菌多糖片段溶解性好，活性高,能够提高刺激巨噬细胞释放NO的量,发挥免疫活性,其在增强免疫力的食品，功能食品以及药物的制备中具有重要的应用价值。

院内成果完成人权属比例

完成人

承担完成主要工作任务内容

比例（%）

杨焱

项目总体实施负责

50

吴迪

多糖分子量分析测定

50

合计

100