成果所在单位

畜牧兽医研究所

我院成果持有权属占比

100%

外单位成果持有权属占比

（若无，则填0%）

0%

成果简介

（150字左右）

该科技成果主要由4项专利和相关技术秘密和规程组成，针对现代家畜屠宰生产线和血液利用之现状，运用生化技术、单元操作等工业化生产方式，采用真空抽血等先进的工艺和设备采集无污染血液，在不锈钢生产流水线上以特有工艺制成盒装食用畜血豆腐制品，并采用冷链方式进行销售，此法生产的产品具安全、卫生、优质的特点。

院内成果完成人权属比例

完成人

承担完成主要工作任务内容

比例

谈永松

项目主持

28%

徐大达

工艺、装备研发总设计

28%

王蓓蓓

工艺、装备设计和研发

17%

张莺莺

工艺参数优化、标准制定

12%

施建春

生产工艺流程参与协调

3%

王洪洋

设备调试与理化指标检测

3%

涂尾龙

微生物指标检测

3%

曹建国

设备工艺流程优化

3%

黄  济

药物残留指标检测

2%

吴华莉

感官品质评价

1%