成果所在单位

上海市农业学院食用菌研究所

我院成果持有权属占比

100%

外单位成果持有权属占比

（若无，则填0%）

0%

成 果 简 介

（150字左右）

本科技成果类型属于技术秘密。上海市农业科学院食用菌研究所加工团队基于自主知识产权灵芝新品种，创新高效提取制备技术，获得了三萜含量高、水溶性好的灵芝提取物，经优选咖啡品类，将提取物与咖啡复配形成的产品，香味浓郁，市场试销反馈良好。灵芝咖啡是一种新型的功能饮品，技术先进，产品成熟，具有良好的市场开发应用前景。

院内成果完成人权属比例

完 成 人

承担完成主要工作任务内容

比  例

张劲松

产品开发整体设计和实施

33%

刘艳芳

提取工艺和配方研发

32%

冯杰

中试生产和包装

20%

周帅

原料成分检测

10%

唐传红

原料筛选

5%