张劲松，博士，二级研究员，国家百千万人才工程入选者，国家有突出贡献中青年专家，国务院政府特殊津贴专家和上海市领军人才，上海食用菌产业技术体系首席科学家。现任上海市农业科学院食用菌所所长，兼任国家食用菌工程技术研究中心主任、国家食用菌种质资源库（上海）主任，农业农村部南方食用菌资源利用重点实验室副主任，国家食用菌加工技术分中心主任，上海食用菌工程技术研究中心主任等科技平台等职务；被聘任为江南大学、上海海洋大学、华东理工大学等高校的硕士和博士生导师。任《食用菌学报》主编，《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》、《菌物学报》、《菌物研究》、《食药用菌》、《上海农业学报》编委。被聘任世界食用菌生物学与产品学会秘书长、国际药用真菌学会执委会委员、中国菌物学会副理事长，中国食用菌协会药用真菌委员会名誉主任委员等国内外社团组织的重要职位。主要从事食用菌加工专用新品种育种、功能成分挖掘、营养健康功能评价、品质控制技术及功能性产品研发等食用菌加工全产业链的科技创新工作，主持和参与完成国家和省部级项目60多项，对灵芝等食用菌的加工专用种质资源、营养功能成分的化学结构和生物活性及其产品加工技术的共性关键技术进行持续攻关。获得省部级一等奖3项，二等奖2项，三等奖3项，发表论文380多篇（SCI 70篇），主编书籍3部，参编书籍3部（其中英文两部），获发明专利50项，获国家保健品证书3个，新品种11个，制定标准2项。创制的加工专用灵芝孢子粉等新品种在全国的覆盖率超70%，产生社会效益超100亿元。建立的食用菌功能成分的质控、规模化制备和产品加工技术为行业头部企业产生经济效益超10亿元。